ChickenBurger με Philadelphia

Για 4 ChickenBurger με Philadelphia

Υλικά: 

για το μπιφτέκι κοτόπουλου:
1/2 kg κιμάς κοτόπουλου
4 φρυγανιές τριμμένες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 καρότο τριμμένο
Λίγο σέλινο ψιλοκομμένο
2 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. μουστάρδα dijon
1/2 κ.σ. αλάτι
1/4 κ.σ. πιπέρι

(ή 1 στήθος κοτόπουλου κομμένο στα 4 και χτυπημένο)

και
4 ψωμάκια
1 κρεμμύδι κομμένο σε λωρίδες
1 τομάτα κομμένη σε ροδέλες
2 φύλλα μαρουλιού κομμένα στη μέση
Τυρί philadelphia




Εκτέλεση:

Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα υλικά για το μπιφτέκι και τα ομογενοποιούμε καλά.

Πλάθουμε 4 μπιφτέκια και τα τοποθετούμε στο ψυγείο για μισή ώρα καλύπτοντας τα με διάφανη μεμβράνη.

Σε προθερμασμένη ψηστιέρα ή γκριλ ψήνουμε τα μπιφτέκια κοτόπουλου πολύ καλά. Δεν πρέπει να μείνει ωμό το κοτόπουλο γιατί ελλοχεύει κίνδυνος σαλμονέλας.

Ή

Αλοίφουμε το στήθος κοτόπουλου με την μαγιονέζα και αλατοπιπερώνουμε.
Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει καλά.

Αλοίφουμε με το philadelphia τα ψωμάκια και τοποθετούμε το μπιφτέκι κοτόπουλου ή το στήθος και τα υπόλοιπα υλικά.

Συνοδεύεται ιδανικά με τηγανητές πατάτες.